“En los tiempos de mi mamá y los abuelos con la arena y el jabón hacía la “chucula” que son los brillos para las ollas. Se hacía la competencia de las ollas más brillantes. Yo todavía muestro mis ollas en la cocina.”
Ruth Martínez - Chachita
¿A qué sabe su infancia? Comida ancestral con pescado, coco, hierbas de azotea. “Mi mamá cocinaba así fácil, con lo que hay aquí, en el mañana sudado de pescado con hierbitas y plátano, champeta en chuzo asado.” ¿Cuál es su especialidad? Ofrece experiencia turística con familia nativa. Gastronomía, talleres de cocina con temática de manipulación de pescado, pescado en salsa de coco, arroz de pescado (atollado), venta de comidas.
Corregimiento de Panguí
7 habitaciones (+ 14 personas máx)
Donde las mañanas huelen a aguapanela con limoncillo, a café, a hierbas de pacifico, a cilantro y orégano. Celebramos con Viche. Y nos refrescamos con Limonada con panela, limoncillo, limón, aromáticas con hoja de jengibre, anís, albahaca.
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